快手高档凉菜有哪些

快手高档凉菜有很多种，以下是一些比较有代表性的：

1. 拌三丝：由黄瓜丝、胡萝卜丝和木耳丝拌制而成，简单清爽，口感爽脆。

2. 榨菜拌凉粉：凉粉配以榨菜、芝麻酱、酱油等调料，口感软糯爽滑，鲜辣可口。

3. 凉皮：凉皮是由榨菜、胡萝卜、黄瓜等蔬菜、豆腐皮和辣酱等材料组合而成的，具有清爽爽口的特点。

4. 爆炒虾仁：新鲜的虾仁配以青红椒、姜蒜等调味，炒制出来的菜肴口感鲜美，温度适中。

5. 涼拌海蜇：富含蛋白质和胶原蛋白的海蜇配以葱花、蒜泥、姜末等调味，口感爽口，有利于美容养颜。

6. 花生米拌豆腐：豆腐切成小块配以花生米、葱花、辣椒等调味，营养丰富，口感鲜美。